Тайны чайного листа
Чай освежает тело, укрепляет дух,
смягчает сердце, пробуждает
мысли, прогоняет лень.
Авиценна
Ведение
Вы пьете чай? А вы уверены, что пьете настоящий –вкусный, ароматный и полезный для здоровья напиток?
Чай –наиболее известный и самый распространенный в мире напиток. О его полезных и даже целебных свойствах сложены легенды и написаны научные труды. В китайской летописи можно прочесть о благоприятном влиянии чая : «Усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, облегчает и освежает тело, пробуждает мысль и не дозволяет поселиться лености, проясняет восприимчивость».
Вот уже много веков чаем называют всем известный, вкусный, ароматный напиток янтарного или темно-золотистого цвета и сухую заварку для его приготовления. А для ботаников чай –многолетний вечнозеленый кустарник, тропических и субтропических районов земного шара.
Говорят, что чай открыли козы. Они однажды наелись чайных листьев с вечнозеленого куста и стали вести себя очень уж странно, заметно живее, чем обычно. Люди тоже попробовали этот лист и сразу же оценили его воздействие.